5 самых вкусных и оригинальных рецептов бражки из яблочного сока, чтобы порадовать своих близких и друзей

Яблочный сок – это не только вкусное и освежающее напиток, но и отличное основание для приготовления бражки. Бражка – это низкоградусный алкогольный напиток, получаемый путем брожения сока или пюре из различных фруктов или ягод. В данной статье мы предлагаем вам познакомиться с пятью лучшими рецептами бражки из яблочного сока, которые точно понравятся любителям этого напитка.

1. Классическая яблочная бражка

Для приготовления этой бражки вам потребуется свежевыжатый яблочный сок, пастеризованный сахарный сироп, дрожжи и вода. Смешайте сок с сахарным сиропом и охлажденной водой, чтобы получить исходный объем бражки. Добавьте дрожжи и перемешайте. Оставьте смесь на 1-2 недели для брожения. После этого бражка готова к употреблению.

2. Яблочная бражка с имбирем

Для приготовления этой бражки вам потребуются яблочный сок, свежий имбирь, сахар и дрожжи. Нарежьте имбирь на тонкие кружочки и добавьте его в сок. Затем добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте до полного растворения сахара и оставьте смесь на 1-2 недели для брожения. Получившуюся бражку можно украсить долькой свежего яблока или имбирным корнем.

3. Яблочная бражка с корицей

Для приготовления этой бражки вам понадобятся яблочный сок, сахарный сироп, корица и дрожжи. Смешайте сок с сахарным сиропом, добавьте корицу и перемешайте. Затем добавьте дрожжи и оставьте смесь на 1-2 недели для брожения. Готовую бражку можно украсить палочкой корицы и нарезанными дольками яблока.

4. Яблочная бражка с мятой

Приготовление этой бражки требует яблочного сока, сахара, дрожжей и свежей мяты. Смешайте сок с сахаром и добавьте дрожжи. Перемешайте до полного растворения сахара и добавьте нарезанную мяту. Оставьте смесь на 1-2 недели для брожения. Перед употреблением можно добавить немного свежей мяты для украшения.

5. Яблочная бражка с цитрусовыми

Эта бражка приобретает особый аромат и вкус благодаря добавлению цитрусовых. Вам потребуются яблочный сок, сахарный сироп, цедра лимона и апельсина, дрожжи и вода. В сок добавьте цедру лимона и апельсина, затем сахарный сироп и перемешайте. Добавьте дрожжи и оставьте смесь на 1-2 недели для брожения. Готовую бражку можно украсить половинками цитрусовых.

Выберите рецепт, который вам больше нравится, и попробуйте приготовить свою собственную бражку из яблочного сока. Уверены, что эти напитки станут настоящим открытием для всех ценителей яблочных вкусов.

Простой рецепт бражки из яблочного сока

Вот что вам потребуется:

Яблочный сок1 литр
Сахар100 г
Дрожжи хлебопекарные1 чайная ложка
Вода300 мл

Для приготовления бражки из яблочного сока следуйте этим шагам:

  1. Согрейте воду до комнатной температуры.
  2. Растворите сахар в подогретой воде.
  3. Добавьте дрожжи и тщательно перемешайте.
  4. Оставьте смесь на 10-15 минут для активации дрожжей.
  5. Влейте яблочный сок в кастрюлю и добавьте подготовленную смесь с дрожжами.
  6. Тщательно перемешайте.
  7. Накройте кастрюлю марлей или плотно закройте крышкой.
  8. Оставьте на 24-48 часов при комнатной температуре, чтобы бражка начала бродить.
  9. После этого перелейте бражку в бутылки, плотно закройте и оставьте в холодильнике на 3-4 дня для дальнейшего созревания.
  10. Готовую бражку можно употреблять в течение недели.

Заметьте, что время брожения и созревания может отличаться в зависимости от сорта яблочного сока и температуры в помещении. Чтобы определить готовность бражки, обратите внимание на появление пузырей и изменение вкуса.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь освежающей и ароматной бражкой из яблочного сока.

Рецепт бражки с добавлением имбиря

Имбирь имеет множество полезных свойств и отлично сочетается с яблочным соком, придавая бражке особый аромат и вкус.

Для приготовления этого рецепта вам потребуется:

Ингредиенты:

  • 3 литра свежего натурального яблочного сока
  • 100 грамм свежего имбиря
  • 200 грамм сахара
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • Вода (по необходимости)

Инструкции:

  1. Натрите имбирь на крупной терке и выложите его в большую емкость для брожения.
  2. Добавьте яблочный сок и сахар в емкость с имбирем и тщательно перемешайте.
  3. Растворите пакетик сухих дрожжей в небольшом количестве теплой воды и добавьте в смесь сока и имбиря.
  4. Закройте емкость чистым полотенцем или герметичной крышкой, оставив небольшую щель для выхода газа.
  5. Поставьте емкость в теплое место (около 20-25 градусов) и оставьте на 2-3 дня для брожения. В это время бражка должна начать бурно бродить.
  6. После того, как брожение остановится, перелейте бражку в стеклянные бутылки с помощью воронки, оставив небольшое пространство сверху для возможного образования углекислого газа.
  7. Перебросьте бутылки с бражкой в холодильник и оставьте на неделю для окончательного созревания.
  8. Подавайте бражку с добавлением льда и лимонных долькок. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть отличный рецепт бражки с добавлением имбиря, который можно приготовить даже дома. Наслаждайтесь освежающим напитком с неповторимым вкусом и ароматом!

Рецепт бражки с использованием специальных дрожжей

Специальные дрожжи сделают вашу бражку особенно ароматной и вкусной. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить бражку с использованием этих дрожжей.

  1. Возьмите 1 литр яблочного сока без добавок и выпустите его в кастрюлю.
  2. Добавьте 1 пакетик (около 5 г) специальных дрожжей для яблочного сока. Эти дрожжи придадут вашей бражке уникальный аромат и вкус.
  3. Тщательно перемешайте содержимое кастрюли, чтобы дрожжи равномерно распределились по соку. Обратите внимание, что некоторые специальные дрожжи требуют предварительной активации в воде или коричневом сахаре в течение нескольких минут. Убедитесь, что вы соблюдаете инструкции, указанные на упаковке дрожжей.
  4. Накройте кастрюлю чистой тканью или пергаментной бумагой и оставьте на протяжении 24-48 часов в теплом месте (при температуре около 20-25°С). Проверьте инструкции на упаковке дрожжей, чтобы узнать, сколько времени требуется для брожения.
  5. После этого процедите получившуюся бражку, чтобы удалить отмершие дрожжи и другие осадки. Вы можете использовать мелкое сито или марлю для этой цели.
  6. Перелейте бражку в стеклянную бутылку и закройте плотно крышкой. Разместите бутылку в холодильнике на 2-3 дня, чтобы бражка доползла до нужной степени ферментации. Во время этого процесса бражка будет продолжать бродить и развивать свой характерный вкус и аромат.
  7. Ваша бражка с использованием специальных дрожжей готова к употреблению. Охладите ее перед подачей и наслаждайтесь освежающим и ароматным напитком!

Не забывайте, что бражка с использованием специальных дрожжей может иметь более сильный алкогольный привкус и содержать больше алкоголя, поэтому употребляйте ее с умеренностью. Наслаждайтесь вашим домашним «яблочным пивом» с удовольствием!

Рецепт освежающей бражки из яблочного сока с мятой

Чтобы приготовить освежающую бражку из яблочного сока с мятой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 мл свежего яблочного сока
  • 10-15 листиков свежей мяты
  • 2 лимона
  • 2-3 столовые ложки меда
  • Лед

Шаги приготовления:

  1. Сверните листья мяты в пучок и придавите их, чтобы выделить аромат.
  2. Разрежьте лимоны пополам и выжмите сок из каждой половинки.
  3. В большую кастрюлю или блендер добавьте яблочный сок, мятные листья, лимонный сок и мед.
  4. Хорошо перемешайте, чтобы мед растворился.
  5. Добавьте лед и охладите напиток перед подачей.

Готовую бражку из яблочного сока с мятой можно подавать в стаканах со льдом и украсить веточкой мяты. Этот освежающий напиток станет прекрасной альтернативой газированным напиткам и подарит вам приятное ощущение прохлады в жаркий день.

Оцените статью